フラットにいきる

ぬか漬け

自己流でぬか床を始めて2カ月 毎日朝晩，せっせと混ぜています 最近はキュウリやにんじんなど，無難な野菜を漬けています ぬか床２カ月はまだまだ若いようで，正直言ってあまりおいしくないぬか漬けができてしまう キュウリはまだなんとか食べられるけど，ニンジンや白菜などの葉物は，我ながらおいしくない 娘は絶... 続きをみる

はじめてのぬか床

初めて自家製ぬか床をつくってみました ネットで調べて，見よう見まねです まだ4日目なので，ぬか漬けはできませんが 最初より，ちょっと匂いが変化してきたかな？ 毎日，朝晩まぜています なぜぬか床をはじめたかというと 健康のため，玄米を食べる代わりに ぬかを炒って食べればいいじゃーん！と思い さっそく... 続きをみる