初めて自家製ぬか床をつくってみました

ネットで調べて，見よう見まねです
まだ4日目なので，ぬか漬けはできませんが
最初より，ちょっと匂いが変化してきたかな？
毎日，朝晩まぜています

なぜぬか床をはじめたかというと
健康のため，玄米を食べる代わりに
ぬかを炒って食べればいいじゃーん！と思い
さっそく無農薬のぬかを買って，炒りぬかをつくり
それを入れたクッキーを作ってみたのですが

．．．

たぶん２度と作らない，オイシクナイ

クッキーづくりに使ったぬか，５０グラム
残りのぬか，どうしよう（１キロ入り）…ということで
ぬか床を作ってみることにしました

２０日くらいで，野菜をつけられるようになるそうだ
毎日忘れずにこまめにまぜて，空気に触れさせることが肝心らしい
今は，くず野菜がつけてあります

実家ではむかし作っていたけど，いつの間にかやめてしまったなー

新たに加わった，朝晩のルーティン作業
せっかくだから，美味しいぬか漬けがつけられるように，ガンバロー^^
自家製ぬか漬けは，米ぬかクッキーと同じくらい，体に良いはず

しかし，だし用こんぶがなかったので，おしゃぶり昆布をいれちゃったけど
大丈夫だったかな？